menu du jour
18,00 euros



Selon le marché et les arrivages du mardi au samedi, 
sauf jours fériés et jours de fêtes, uniquement le midi.


Une entrée
Un plat
Un dessert

menu enfant
10,00 euros

Un plat

Un dessert

menu Arthur
32,00 euros

Le nem de chou de pays farci au confit de joue de bœuf.
Le carpaccio de saumon Label rouge mariné, céleri et poire.


Le filet de bar simplement rôti aux noix et échalotes, légumes du moment.
Le magret de canard du domaine de Limagne aux dattes, écrasé de pomme de terre.


Le chèvre de Nescher mi-chaud aux céréales et muesli.
La tartelette crémeuse à la noisette et agrumes.


Sur une idée de Mont Blanc, Fabien le revisite à la mandarine et marrons.

menu Elise
42,00 euros

 Les Saint Jacques rôties et bouillon de langue de veau.
Le foie gras du domaine de Limagne et iode.


Le thon albacore juste grillé, crème avocat et agrumes.
Le ris de veau glacé au miel et poivre de Sichuan, légumes du moment.


Fromages.


La noix de coco en éclaté chocobio et exotique.
Le mille-feuille poire caramel.

menu Passion
70,00 euros

(Menu servi pour l’ensemble de la table)

 

Laissez-vous guider par la passion du chef au travers de ses plats

Le chef compose ce menu suivant ses inspirations,
autour des produits de saison et selon les arrivages.

Chers clients,

le chef cuisine uniquement des produits frais et de saison.

Il privilégie les cultures et élevages raisonnés

ainsi que les produits français et de la région.

C’est pour cela qu’il peut y avoir certains changements sur les produits.

Le service vous préviendra de toutes modifications.

 

Pour les personnes allergiques ou végétariennes le chef se fera un plaisir

de vous préparer un menu sur mesure.

 Merci de nous le préciser avant la commande.

Développé avec Berta